Monsieur cuisine et foie gras : toutes nos recettes

Name: Gagnez du temps avec nos recettes au Monsieur Cuisine
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Cuisine: Monsieur Cuisine

Monsieur Cuisine Edition Plus. Photo par Amazon.fr

Monsieur Cuisine, c'est l’équivalent du Thermomix proposé par l'entreprise Lidl, à un prix cependant plus abordable. Comme tout bon robot multifonction, il a la capacité de cuire à la vapeur, de mixer, de hacher, de broyer, de mijoter, de pétrir ou encore d'émulsionner.

De la soupe aux plats de viande en passant par la confiture ou les pâtes, Monsieur Cuisine fait tout ou presque à votre place ! Plusieurs modèles sont proposés aux clients, Monsieur Cuisine Plus, Monsieur Cuisine Connect et le petit dernier Monsieur Cuisine Smart qui propose 600 recettes et 10 programmes au choix, de quoi largement satisfaire les papilles de toute la famille.

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Foie gras mi-cuit à la vapeur

auxdelicesdemanue

Depuis quelques années, je prépare mon foie gras moi-même c’est bien plus économique, et surtout, je sais exactement ce qu’il contient. Jusqu’à présent, je le cuisais au four, parfumé au Porto ou au Pineau, mais cette nouvelle méthode de cuisson a éveillé ma curiosité.

Plus rapide que la version traditionnelle, elle présente aussi l’avantage de limiter la perte de matière grasse. Il faut simplement s’y prendre un peu à l’avance : comptez environ six jours avant la dégustation — une journée de marinage, la cuisson le lendemain, puis au moins quatre jours de repos avant de le savourer. Une attente largement récompensée par la finesse du résultat.